Implementación de una faja transportadora de 2 TN/H para la optimización del proceso de molienda de paprika en una empresa de alimentos, Villa El Salvador

Abstract

El propósito del presente trabajo de suficiencia profesional “implementación de una faja transportadora de 2 Tn/h para la optimización del proceso de molienda de paprika en una empresa de alimentos, villa el salvador” se planteo con el objetivo de analizar el proceso de transporte actual, para luego rediseñar una faja transportadora y de esta manera evaluar la reutilización de una de las 5 fajas transportadoras del área; con el fin de implementar dicha faja para luego evaluar su imparto en el proceso productivo de la línea de paprika. El enfoque principal de esta investigación es la optimización de la operación y la reducción de costos en Industrial Comercial Holguin (ICH-CORP) mediante la incorporación de un sistema de transporte automatizado.Teniendo presente que existe la problemática de ausencia y descansos médicos en el personal que realiza el acarreo y cocido del producto seleccionado, generando gastos administrativos por la alta rotación de personal que afecta al proceso productivo. Se obtiene como resultado, que una de las fajas del área de selección, se acomoda para ser reutilizada para la ejecución del proyecto, de esta manera estaremos reduciendo el costo de implementación, y con ello el aumento de productividad a mas de 200kg/h en el proceso de molienda de paprika, considerando la reducción de gastos administrativos.