Propuesta De Plan De Minimización Y Manejo De Residuos Sólidos En La Empresa A-1 Del Peru Multindustrias S.A.C Lima-2021

Abstract

La empresa A-1 del Perú Multindustrias ubicada en Santiago de Surco, se dedica a la elaboración de alimentos procesados y envasados que muchas veces son exportados, en la actualidad se encuentra realizando Pasta de Ají, Pasta de Rocoto y Pasta de Tomate. La empresa no realiza un adecuado manejo de los residuos, desde la generación hasta el almacenamiento final, todos los residuos se juntan y esto provoca malos olores, así como la formación de lixiviados. Es por ello que se realizó una propuesta de Plan de Minimización y Manejo de Residuos Sólidos, para ello se utilizó la Guía Metodológica para la elaboración del plan de manejo de residuos sólidos, la realización del plan se divide en 3 etapas, etapa de organización y planificación donde se hacen las coordinaciones preliminares antes de ingresar a la empresa, etapa de elaboración de diagnóstico en esta etapa se identifican las fuentes generadoras, se determina si hay segregación y minimización, se analiza cómo se lleva a cabo el almacenamiento, se determina como se realiza la recolección, el transporte y la disposición final de residuos, también se realizan charlas individuales, entrevistas y encuestas para determinar el nivel de conocimiento que tienen en materia de manejo de residuos. Tras aplicar lo mencionado se podrá obtener la información necesaria y realizar un buen diagnóstico y análisis de resultados, con los resultados obtenidos se determina que tipo y que cantidad de residuos se generan por área. En la etapa de formulación del plan de minimización y manejo de residuos sólidos se presenta la propuesta del plan de minimización y manejo de residuos, la cual describe las responsabilidades del personal, las técnicas de minimización, implementación de tachos de colores según la norma técnica peruana 900-058-2019 para el almacenamiento primario, describe el proceso correcto en la recoleccióntransporte- disposición final. Este plan permitirá al personal de la empresa entienda el correcto manejo de los residuos sólidos y así evitar contaminación.