Resumen:
El presente trabajo de investigación se realizó en la planta de la empresa Montana
S.A, ubicada en el distrito de Santa Anita; departamento de Lima, durante los
meses de agosto y diciembre del año 2020; a razón de un problema que
involucraba directamente a los operadores de producción en la cual las salas del
área de Nutrición-Salud-Animal no poseen un sistema de climatización, de allí el
propósito de la presente investigación que consistió en el diseño de un sistema de
climatización que mantenga el ambiente de las salas a temperaturas de confort
que según la norma ASRAE 55-2004 debe estar entre 23°C y 25 °C .Para ello fue
necesario el cálculo de las cargas térmicas de todas las salas mencionadas, luego
seleccionar el equipo chiller y las unidades de tratamiento de aire que tendrán la
función de inyectar aire climatizado a las salas. El presente diseño se justificó por
las temperaturas altas de casi 30 °C en las salas y que provocan un ambiente
sofocante al trabajar en consecuencia la planta tiene problemas en la producción y
entrega de sus productos a los clientes debido a las paradas por parte de los
operadores, provocando pérdidas económicas en la empresa. Es así que ante este
problema se dimensionó y seleccionó los equipos que conforman el sistema de
climatización obteniéndose la capacidad del equipo chiller de 310 KW y unidades
de tratamiento de aire como Fan coil y UMA que inyectarán aire climatizado
aproximadamente a 14°C de temperatura dando como resultado una variación de
temperatura interna promedio en todas las salas de 3.856 °C, dando como
resultado temperaturas internas en las salas dentro del rango del confort.
Concluyendo que para la selección de equipos como el chiller y las unidades de
tratamiento de aire requieren de los catálogos con los diferentes datos técnicos
para la correcta selección e instalación de los mismos.
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