Abstract:
Actualmente se considera como uno de los pilares de la organización el
desarrollo y crecimiento personal, profesional en el campo laboral en donde la
empresa debe brindar el escenario apto para que ello suceda esto dando la
apertura a opciones de formación y actualización que se puede dar tanto de forma
teórica y práctica con el objetivo final de que los colaboradores apliquen lo
aprendido en sus área de trabajo desarrollando sus capacidades, actitudes y
conocimientos enfocados en los intereses de la compañía.
Para Wayne Mondy (2010) mencionó que: “La capacitación son actividades
diseñadas para brindar a los aprendices los conocimientos y las habilidades
necesarios para desempeñar sus trabajos actuales”.
Por lo señalado anteriormente el presente trabajo de suficiencia titulado “La
capacitación operativa y el desempeño laboral de los colaboradores del área de
servicio del fast food KFC 46 San Juan” tiene como propósito fundamental,
proponer un Plan de Capacitación para mejorar el desempeño laboral en el área de
servicio de KFC 46- San Juan.
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