Abstract:
El presente plan de negocios está orientado al rubro de alimentos, se busca crear una micro empresa dedicada a la venta de cafés y postres cuyo nombre es DELICA coffee- cake. El lugar donde se llevará a cabo este proyecto es en Miraflores, cruce de las Avenidas Angamos y Comandante Espinar, es una zona muy comercial, existe competencia en zonas aledañas y una alta demanda, se busca la diferenciación respecto a la competencia basada en la calidad y servicio al cliente, se es consciente del efecto multiplicador de un cliente satisfecho e insatisfecho. Se elaboró una segmentación para tener un perfil más exacto de los potenciales compradores, asimismo se realizó una encuesta para conocer el comportamiento del consumidor sobre su frecuencia de compra como en gustos y preferencias en ciertos productos.
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